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這兩天看了經理人月刊(Manager Today)的一篇報導,而後在旅遊生活頻道發現了這個新播的影集,讓我對這位陽光廚師有了全新的看法!
平常有收看Travel&Living頻道的人應該對這位來自英國的大舌頭主廚l奧利佛不陌生吧!?
每次看他用新鮮的食材,簡單輕鬆的烹調,就可以迅速的變出好幾道菜餚,從輕食到宴會的菜色都是在彈指之間就變出來,讓我總是抓抓頭嘆口氣~做菜好像不難嘛!?怎麼我連個荷包蛋都是翰迪*幫我煎的哩!?
這位年紀輕輕的主廚,雖然常常F脫口而出,但是他對小朋友非常有愛心,因為他已經是兩個小孩的老爸囉!他注意到英國的小朋友飲食非常不均衡,學校的午餐供應的是漢堡薯條等垃圾加工食品,即使小朋友自己帶午餐盒,裡頭也只有可樂,巧克力餅乾跟洋芋片,小朋友們非但拒絕嘗試蔬菜,連玉米與蘆筍都認不出來...
奧利佛非常難過,他決心要改善這個問題!他想提供學校由他下廚調配的新午餐菜單以取代供應商的高鹽高油的加工食品,他努力跟學校的主廚與校長溝通,並與家長聯手杜絕零食侵入家園,他也試著向政府爭取提高學校午餐的預算由37便士(23台幣)提高至50便士(30台幣),而他最大的阻礙來自長期倚賴速食,排斥生鮮食物的小朋友...
<<校園主廚奧利佛>>便是把他改變學童飲食習慣的努力過程製作成影集,分享給大家...
撥出頻道與時間~旅遊生活頻道 星期六晚間10:00 首播 晚間12:00與星期天下午2:00重播
雜誌報導~經理人月刊 向英國名廚奧立佛學：品質、預算、變革力 (上) & 向英國名廚奧立佛學：品質、預算、變革力 (下)
*翰迪=洋叔叔姪子
平常有收看Travel&Living頻道的人應該對這位來自英國的大舌頭主廚l奧利佛不陌生吧!?
每次看他用新鮮的食材,簡單輕鬆的烹調,就可以迅速的變出好幾道菜餚,從輕食到宴會的菜色都是在彈指之間就變出來,讓我總是抓抓頭嘆口氣~做菜好像不難嘛!?怎麼我連個荷包蛋都是翰迪*幫我煎的哩!?
這位年紀輕輕的主廚,雖然常常F脫口而出,但是他對小朋友非常有愛心,因為他已經是兩個小孩的老爸囉!他注意到英國的小朋友飲食非常不均衡,學校的午餐供應的是漢堡薯條等垃圾加工食品,即使小朋友自己帶午餐盒,裡頭也只有可樂,巧克力餅乾跟洋芋片,小朋友們非但拒絕嘗試蔬菜,連玉米與蘆筍都認不出來...
奧利佛非常難過,他決心要改善這個問題!他想提供學校由他下廚調配的新午餐菜單以取代供應商的高鹽高油的加工食品,他努力跟學校的主廚與校長溝通,並與家長聯手杜絕零食侵入家園,他也試著向政府爭取提高學校午餐的預算由37便士(23台幣)提高至50便士(30台幣),而他最大的阻礙來自長期倚賴速食,排斥生鮮食物的小朋友...
<<校園主廚奧利佛>>便是把他改變學童飲食習慣的努力過程製作成影集,分享給大家...
撥出頻道與時間~旅遊生活頻道 星期六晚間10:00 首播 晚間12:00與星期天下午2:00重播
雜誌報導~經理人月刊 向英國名廚奧立佛學：品質、預算、變革力 (上) & 向英國名廚奧立佛學：品質、預算、變革力 (下)
*翰迪=洋叔叔姪子
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