Sentaro is murmuring

嫁到洋叔叔家的我 進廚房的順位是第一~倒數過來第一個

如果婆婆在家當然是婆婆主廚 如果婆婆不在家 大嫂二嫂都比我強太多了 也輪不到我 就算只有我跟洋叔叔在家 疼老婆又有辦桌能力的洋叔叔一定是一馬當先開瓦斯爐  算我是大廚的日子大概只有在美國的那一年 而且還要扣除老爸陪我跟米妮的那七個月  

不過呢~我還是蠻喜歡在廚房胡搞瞎搞的 尤其是我老爸建立了我極大的自信心  我亂玩的吐司跟烤布丁他都吃光光 (一來可以鼓勵女兒 二來也不浪費食物就是了 ) 所以回台灣之後...嘿嘿嘿...我就趁阿恰睡午覺的時候玩 沒想到玩得還蠻成功的 婆婆還說以後煮蛋這個工作就交給我哩  

[黃金糖心蛋]

半熟蛋浸入醬汁  放入冰箱過夜即可~就是醬簡單  

1. 醬汁的作法

鰹魚醬油與水的比例約為1:4 加些冰糖&胡椒 煮滾後放涼備用

2. 半熟蛋的作法

蛋放入冷水中 要加些鹽巴跟白醋 用中火將水煮滾 煮的時候不時將蛋翻動

當水滾後三分鐘熄火 (我是以第一個大泡泡自底部竄起開始計時) 迅速將半熟蛋浸入冷水中冰鎮

當蛋完全冷卻後剝殼放入醬汁中 在冰箱中過夜就可以啦!

(婕小妤~換我請你吃蛋啦! )